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商用厨具

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商用厨具

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贵州厨房设备与传统厨具相比,商用电磁炉的能源利用率更加高。什么是能源利用率呢?我们还是用一个最直接的现象来解释吧,夏天炒菜,用燃气炉时,热吧?汗流浃背,就跟打仗一样,怎么有好的心情做出美味呢?这就是能源利用率,由于传统厨具使用的是明火加热,这就势必导致很有一部分的热量用来“炙烤”做饭的人。“炙烤”是对身体的难为,关键是想到这种“炙烤”还要我们浪费自己的钱去换,那是多么的不划算,真是费力不讨好,而用电磁炉的优点是利用锅底自己发热,没有明火产生,热量大部分用于加热菜,利用率高,省钱还不让人难受,堪称一举两得。在餐厅和食堂,热量的散失越少,就等于浪费的钱越少,而且不难为厨师,双头电磁炉、商用电磁炉的优势又显现出来了。

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